Coffret Marquise de sablé Invitation au voyage
Ce magnifique coffret métallique au décor qui invite au voyage contient un assortiment de 3 parfums de sablés : nature, citron et chocolat.
Les Petits Sablés sont fabriqués par les pâtissiers de La Sablésienne de façon artisanale suivant la recette qui se transmet de génération en génération depuis 1670 à Sablé. Sont utilisés des ingrédients nobles tels que du bon beurre frais, des œufs de poules élevées en plein air ; sans colorant, sans conservateur, sans additif.
Poids net 300g (12 étuis de 25g)
La recette du Sablé, biscuit pur beurre, s’est transmise de génération en génération avec de solides racines dans la ville dont il porte le nom, Sablé-sur-Sarthe située au cœur des Pays de la Loire.
Juillet 1670, Vatel, maître d’hôtel du Grand Condé, fit servir sur des plateaux une multitude de petits gâteaux secs et ronds.
D’aussi loin que l’on remonte pour situer l’origine du Petit Sablé, on ne manque pas de faire état d’une lettre que Mme de Sévigné adressait à sa fille. Grâce au Grand Vatel et à la Marquise de Sablé, la notoriété du Véritable Sablé, dont la recette est perpétuée par La Sablésienne, reste toujours bien vivante.
Le Petit Sablé 1670 reprend le processus du 17eme siècle. La cuisson est plus lente, a plus faible température, pour une consistance plus friable.
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