Foie gras de canard entier à l'ail noir. Il s'agit d'un ail confit à l'eau de mer et délicatement cuit pendant 2 à 3 semaines pour lui donner une couleur et une texture si particulière.
Ce foie gras a obtenu le prix EPICURE D'OR 2019 de la catégorie : "Tartinables terre et foies gras".
Présenté dans un bel écrin noir.
La Maison Patignac propose une série de foie gras de canard entier "Les Mousquetaires" composée de :
Existe en 2 formats : format 200g présenté dans un coffret, format 50g en verrine.
Ingrédients : Foie gras de canard entier, ail noir 5% (ail, miel), sel, poivre.
Poids net : 200 g
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Energie | 558 kcal / 2300kJ |
Matières grasses |
57 g |
dont acides gras saturés | 23 g |
Glucides | 4 g |
dont sucres
|
2,5g |
Protéines | 7,3 g |
Sel |
1,1 g |
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