Foie de Morue fumé au bois de hêtre.
Pêchée dans les mers froides au large de l'Islande, la morue est transformée fraiche à la main. Dans le plus grand respect de la tradition, son foie est méticuleusement prélevé, puis fumé au bois de hêtre. Il est ensuite délicatement mis en boîte entier, sans aucun ajout d'arôme ou d'huile : c'est l'huile du foie de morue qui enrobe ensuite naturellement la chair du poisson pendant la maturation.
Ce foie onctueux et savoureux s'apprécie tout simplement sur une tranche de pain tradition grillée, relevé d'une pointe de citron et d'un soupçon de fleur de sel de Noirmoutier.
Ingrédients : Foie de morue fumé, (huile exsudée), sel.
Poids net : 120 g
A conserver au réfrigérateur après ouverture 48h maximum.
Energie | 401 kcal / 1655 kJ |
Matières grasses |
38,6 g |
dont acides gras saturés | 7 g |
dont acides gras polyinsaturés | 9 g |
dont acides gras oméga 3 | 8,3 g |
Glucides | 6 g |
dont sucres
|
0,2 g
|
Protéines | 7,3 g |
Sel |
1,1 g |
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