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Vinaigre Balsamique

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Détails du produit
Origine: Occitanie

Les balsamiques traditionnels sont confectionnés selon la méthode de Modène. Ils vieillissent dans des fûts de différentes tailles et constitués de diverses essences de bois. Chacun confère au balsamique des notes propres et des tannins soyeux. Dans les fûts, le moût s’acétifie et devient de plus en plus épais. Les fûts reposent sous les toits dans des régions ensoleillées pour bénéficier de toute la chaleur nécessaire à leur évolution.

Ce balsamique vous surprendra par sa rondeur et son acidité discrète (notes de pruneau, torréfaction, toasté), un vrai bonbon!

A déguster sur des tomates-mozzarella, des légumes grillés, en vinaigrettes, et aussi sur des fruits ou des glaces.

Ingrédients : Moût de raisin cuit et concentré, vinaigre de vin. Contient des sulfites non ajoutés issus du processus.

Bouteille de 250 ml - 5°

Producteur : Granhota - L'atelier du Vinaigre

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